發芽玄米

發芽玄米教學

種籽不經過發芽只是高澱粉，低營養素的食材。但是一旦發芽激活了他，就可以吃到低澱粉，高營養素的穀類。

今天教大家做發芽玄米，很簡單，快速。煮出來的飯很軟，好吃。

1)玄米兩杯洗淨，泡開水室溫三個小時。

2)之後用攝氏42度的溫水沖一下( 水是溫的有一點熱都是不會燙手), 瀝乾，放入悶燒鍋內鍋裏。(沒有悶燒鍋用電鍋應該也可以)

3) 悶燒鍋外鍋放42度的溫水，把內鍋放入，蓋緊，15～18 小時就會發出 0,05-0,1公分的小芽。

4) 沖洗一下就可以入電鍋煮成飯( 水要加的比平常少一點)。

* 我把他們拿去烘乾， 45度，5小時，準備之後打成粉。

#減肥的路上,我們一起學習，一起享瘦。

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