一階午餐:鮪魚糙米麥飯沙拉


一階午餐: 穀類,蛋白質,蔬菜,水果

鮪魚糙米麥飯沙拉 (一份)
水煮鮪魚罐頭1罐(170克),小條紅蘿蔔一根刨成絲,番茄1個切片,芹菜1根切丁,大黃瓜半個切片,洋蔥半個切絲,糙米飯1杯。
淋醬: 海鹽和檸檬汁半顆。(要吃時再加淋醬)

將蔬菜鋪盤。鮪魚,飯,檸檬汁,海鹽一起拌勻,鋪在菜上。

加一杯熱花茶和一個柳丁。
如果要做兩份,留一份明天吃那就把食材乘2,要吃時再加淋醬。

(素食版: 鮪魚罐頭用半杯熟鷹嘴豆取代)

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