燉牛肉

海莉食譜教學系列

燉牛肉

第二階，4份(！！！)不是一份！！！

480克牛肉(肩肉) 切小塊

2杯高麗菜切塊

2杯芹菜切塊

1杯四季豆切塊

1杯蘑菇切塊

1杯蔥末

1杯洋蔥切塊

半大湯匙的海鹽

1/4小匙乾百里香

一片月桂葉

4杯牛肉高湯( 我用水)

2湯匙的椰子胺基酸 ( 或者合格的醬油)

將所有的材料放進燉鍋內( 蘑菇，蔥末，椰子胺基酸先不要放進去), 開大火煮滾後轉小火燉到肉爛為止。在燉了一個小時後放入蘑菇。最後起鍋前放蔥末和椰子胺基酸。冷了分成四份，可以放入冰凍庫。

心得： 

1)煩厭每餐嚼大量蔬菜的朋友可以做這一道燉肉，蔬菜都燉的軟軟的，很好入口。

2) 這一道就是蔬菜加蛋白質，適合三個階段吃，第三階段再另外加油脂。

3) 我用蹙鐵鍋小火燉了兩個小時，肉燜的很爛，好吃。

#減肥的路上，我們一起學習，一起享瘦。

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