FMD 版自製酸菜

海莉要求大家要多吃發酵物，用芥菜和海鹽自己做的酸菜，簡單又健康。加在牛肉湯裏一起吃，真的是享受啊!

酸菜做法：

材料：大芥菜，海鹽，水, 消毒過的瓶子和杯子。

做法：

1)把600克的芥菜洗乾淨，晾乾( 不用曬太陽，陰乾就好。準備一個大的鍋子煮滾水把芥菜放下去燙一下，撈起放入消毒過後的瓶子裡。

2)500 cc 的水加37克的海鹽煮滾後放涼，倒入放了芥菜的瓶子裡。水必須醃過芥菜，如果水可以再加一些開水。

3) 用一個盤子或杯子蓋在菜上讓他們不要浮出水面。用保鮮膜封好瓶口，加蓋，放陰涼處。

夏天大概3天就可以吃，取出放冰箱冷藏。冬天要放一個星期。

#減肥的路上，我們一起學習，一起享瘦。

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